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Rindfleisch - das Beste vom Guten
Inspirationen für die KW 20
11.05. - 16.05.2026
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Wer von einem Fleisch träumt, träumt vermutlich von einem Stück Rindfleisch: geschmackvoll, kräftig, zart und saftig. Genau das gibt es nächste Woche bei uns in allen Variationen: als Steak oder feine Tagliata, als Gulasch oder Filet Stroganoff, als Roulade oder Roastbeef – im Sommer mit einer Salsa Verde ein wunderbarer Leckerbissen.
Nicht nur unser Rindfleisch selbst ist ein Genuss, auch die Wurstspezialitäten, die daraus entstehen, haben ihren ganz eigenen Charakter: vom herzhaften Rindsgriller über den würzigen Chili-Käskrainer bis hin zu unseren rohen Rindsbratwurst »Merguez«. Mit Sorgfalt hergestellt und Gewürze, die den Geschmack unterstreichen - das sind die Würste von Kleiber.
Ganz gleich, ob Sie schmoren, grillen, braten oder überhaupt nicht kochen wollen, versuchen Sie es wieder einmal mit einem Stück Rindfleisch. Es erwartet Sie eine Vielfalt an Möglichkeiten: jedes Stück anders, aber immer saftig, zart und voller Charakter. Genießen Sie den Sommer und Vatertag mit uns – mit und aus bestem Rindfleisch.
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Was es diese Woche
besonderes gibt
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| bestes Rindfleisch zum Kurzbraten und Braten |
| Rinder-Rostbraten, fein marmoriert |
100 g |
€ 4,95 |
| Rib-Eye-Steaks, gewürzt |
100 g |
€ 4,70 |
| Rinderkotelett, nur von Färsen |
100 g |
€ 4,70 |
| Flat Iron, vom Rinder-Scherzel |
100 g |
€ 4,80 |
| Rinder-Rouladen, von der Oberschale |
100 g |
€ 3,85 |
| Kräuter-Roastbeef |
100 g |
€ 6,30 |
| Bürgermeisterstück vom Rind (Tri tip), ideal zum Grillen |
100 g |
€ 3,85 |
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| Kalbfleisch-Ragout "Müllerin", pfannenfertig (Mo) |
100 g |
€ 3,30 |
| Kalbs-Medaillons (Fr) |
100 g |
€ 5,10 |
| Tagliata von der Rindernuss, gewürzt (Mi) |
100 g |
€ 3,90 |
| Tagliata vom Schweinerücken, gewürzt (Mi) |
100 g |
€ 3,00 |
Rehfleisch vom Maibock ab Mittwoch:
| Teile von der Rehkeule ohne Bein |
100 g |
€ 4,55 |
| Rehrücken |
100 g |
€ 5,90 |
| Reh-Schnitzel vorgewürzt |
100 g |
€ 5,10 |
Spargel-Spezialitäten aus unserer Feinkostküche ab Mittwoch:
| Spargel in Vinaigrette |
100 g |
€ 5,20 |
| Spargelcocktail "Belle Jardiniere" |
100 g |
€ 3,90 |
| Sauce Hollandaise |
100 g |
€ 3,10 |
Schinken-Spezialitäten aus eigener Herstellung:
| Nuss-Schinken, mager und leicht geräuchert |
100 g |
€ 3,85 |
| Hinterschinken |
100 g |
€ 3,10 |
| Backrauchschinken, abwechselnd gebacken und geräuchert |
100 g |
€ 3,70 |
| Spargelschinken, im Spargelsud gepökelt und mit Spargelstücken verfeinert |
100 g |
€ 4,60 |
| Roher Hausschinken |
100 g |
€ 3,65 |
Würste zum Grillen:
| Fränkische Rostbratwurst, am Dienstag auch roh |
100 g |
€ 2,80 |
| Allgäuer Rauchzipfel (ab Di) |
100 g |
€ 2,90 |
| rohe Grillbratwurst Salsiccia (am Mi+Fr) |
100 g |
€ 3,00 |
| rohe Grillbratwurst Merguez (am Fr) |
100 g |
€ 2,90 |
| Chili-Käskrainer - nur Rind (ab Di) |
100 g |
€ 2,80 |
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Der Ratsherrenschinken
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| Ganz ähnlich unserem Allgäuer Bergschinken und doch ganz anders: Auch unser Ratsherrnschinken wird in einem äußerst aufwendigen Prozess über 3 Monate langsam und sorgfältig zu seiner endgültigen Reife geführt. Im Gegensatz zu unserem Bergschinken bekommt er aber eine etwas andere Würzung und wird nicht geräuchert, sondern luftgetrocknet. Und schon entwickelt sich ein völlig anderer Duft und Geschmack mit einer leicht mediterranen Note. Versuchen Sie ihn. |
Diese Woche von Montag - Samstag preisreduziert:
| Ratsherrenschinken, nur luftgetrocknet |
100 g |
€ 3,68 |
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Preisreduziert
Memmingen und Ulm
Montag - Mittwoch:
| Rindersteaks gewürzt |
100 g |
€ 2,75 |
| Rindsgulasch von der der Färse |
100 g |
€ 2,48 |
| marinierte Spareribs |
100 g |
€ 1,58 |
| Schweinehals |
100 g |
€ 1,72 |
| Spezialsteaks vom Schweinehals |
100 g |
€ 1,84 |
| Knoblauchsteaks vom Schweinehals |
100 g |
€ 1,84 |
| Landjäger |
Paar |
€ 1,59 |
| Schübling / Rote |
100 g |
€ 1,58 |
| Schwarzwurst im Ring |
100 g |
€ 1,84 |
| Delikatess Schinkenwurst auch als kleine Feine |
100 g |
€ 2,15 |
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Was es sonst noch gibt
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| Nicht immer aber diese Woche: |
Haltbares mit Rind aus der Dose:
| Rinderroulade 300ml Dose |
Dose |
€ 10,90 |
| Ochsenschwanz-Ragout 300 ml Dose |
Dose |
€ 9,90 |
| Rinderbraten Böfflamptt 300 ml Dose |
Dose |
€ 10,90 |
| Rindergeschnetzeltes Art Stroganoff 300 ml Dose |
Dose |
€ 11,90 |
| dazu: Schupfnudeln |
100 g |
€ 1,50 |
Wurstspezialitäten:
| Rein-Rind Leberkäs (ab Di) |
100 g |
€ 3,00 |
| Bratensulz im Teller (ab Di) |
Stück |
€ 9,00 |
| Jagdherrenwurst (ab Mi) |
100 g |
€ 3,70 |
| Meterwurst (ab Fr) |
100 g |
€ 3,95 |
| Haxenfleisch und Gemüse im Bockbieressig-Aspik (ab Fr) |
100 g |
€ 2,70 |
| Hähnchensülze mit Aspik vom Rind (Sa) |
100 g |
€ 3,80 |
| passend zu den Sülzen: Schnittlauch-Vinaigrette |
100 g |
€ 2,45 |
für die schnelle Küche:
| Zucchini-Quiche (ab Di) |
Stück |
€ 3,40 |
| Moussaka fertig gekocht, zum Überbacken (ab Di) |
100 g |
€ 2,90 |
| Hähnchenbrust chinesisch, fertig gekocht (ab Mi) |
100 g |
€ 3,00 |
| Kalbfleisch-Maultaschen (ab Di) |
100 g |
€ 2,65 |
| Ricotta-Maultaschen (ab Fr) |
100 g |
€ 2,45 |
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Ausgewählte Salate
| Rettichsalat (Mo) |
100 g |
€ 1,90 |
| Eiersalat (Mo) |
100 g |
€ 2,70 |
| Wiener Geflügelsalat (Di) |
100 g |
€ 3,10 |
| Schweizer Wurstsalat (Di) |
100 g |
€ 3,00 |
| Rindfleischsalat "Gärtnerin" (Mi) |
100 g |
€ 3,90 |
| schwäbischer Wurstsalat (Mi) |
100 g |
€ 2,50 |
| Vitello tonnato (Fr) |
100 g |
€ 5,70 |
| Rindfleisch in Vinaigrette (Fr) |
100 g |
€ 4,10 |
| Memminger Fleischsalat (Sa) |
100 g |
€ 2,00 |
| Delikatess Fleischsalat (Sa) |
100 g |
€ 2,30 |
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Preisreduziert
Memmingen und Ulm
Freitag - Samstag:
| Rindernuss für Braten und Steaks |
100 g |
€ 2,77 |
| Rinderhüftsteaks |
100 g |
€ 3,99 |
| Schweinerückensteaks |
100 g |
€ 1,99 |
| Schweinerückensteaks gewürzt |
100 g |
€ 2,24 |
| schwarzgeräucherter Wacholderschinken |
100 g |
€ 2,95 |
| feine Mettwurst |
100 g |
€ 1,99 |
| Pfeffersäckle |
100 g |
€ 1,99 |
| Tiroler |
100 g |
€ 2,52 |
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„Nicht immer gibt es alles,
aber was es gibt, ist frisch“ |
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Metzgerei Michael Kleiber GmbH | www.kleiber-metzgerei.de
MEMMINGEN Weinmarkt (08331 9521-80) | MEMMINGEN Prinzingstr. (08331 73399)
ULM Münsterplatz (0731 619651) | ULM Söflingen (0731 70800120) | KEMPTEN (0831 29527)
SONTHOFEN (08321 9952) | OBERSTDORF (08322 4814) | LINDAU (08382 5883) |
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Dieses eMailing wurde von der Michael Kleiber GmbH versendet.
Geschäftsführer: Michael Kleiber, Sitz & Registergericht: Memmingen HRB 8296, USt-IdNr..: DE 815 468 860
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