Schweinefleisch: schmackhaft, bekömmlich und gar nicht teuer

KW 21 I 23.05. - 29.05.2022

Wie bei kaum einem anderen Tier sind die Qualitätsunterschiede beim Fleisch so groß wie beim Schwein. Und fast nirgends gibt es so viele Varianten und Fleischstücke, die, zumindest bei einem guten Metzger, so unterschiedlich schmecken können. Genießen Sie diese Vielfalt, vergleichen Sie, entdecken Sie und vergewissern Sie sich von Zeit zu Zeit, das der Speck, das Steak, das Fledermäusle, Schäufele oder Cuscino immer noch so gut schmecken.

Auf unser Schweinefleisch sind wir stolz. Versuchen Sie's, Sie werden sofort wissen warum.

Was es diese Woche
besonderes gibt

Unser Schwein hat viel zu bieten

..., aber nur begrenzt. Viele dieser Stücke sind kleinere Muskel und anatomisch auch nur zweimal in jedem Tier zu finden. Am besten Sie bestellen vor oder lassen sich überraschen was es gerade gibt.

Schweinerücken "spezialgereift":

Drei Wochen gereift, zart und butterweich, das Fett schmeckt wie Marzipan.

100 g

€ 2,97

Secreto, das geheime Filet:

Versteckt im vorderen Rückenbereich, eine ausgeprägte Marmorierung.

100 g

€ 2,49

Fledermaus oder Kachelfleisch:

Eingebettet am Hüftknochen, erinnert es an Hähnchenbrust, nur saftiger.

100 g

€ 1,72

Schinkenhaxe:

Vorgegart im Sud, auch wunderbar zum Grillen, fragen Sie nach dem Rezept.

100 g

€ 0,94

Schweineschulter mit Bein und Schwarte:

Ideal für Pulled Pork, nach dem "Longjob" zerfällt das Fleisch förmlich.

100 g

€ 1,57

Cuscino oder Schulterdeckel:

Übersetzt das Kissen, eignet sich zum Kurzbraten, saftig und aromatisch.

100 g

€ 2,41

Tomahawk vom Schwein:

So muss ein Kotelett sein, groß und kräftig marmoriert, ideal für 2 Personen.

100 g

€ 1,98

Grillfleisch der Woche

Der fein marmorierte Schweinerücken, veredelt mit besten Gewürzen ist vom Grill oder aus der Pfanne ein Genuss. Auch zur Grillzeit kaufen wir kein Schweinefleisch zu, was sich im Geschmack und der Saftigkeit spiegelt. Braten Sie ihn nicht zu lange, sonst wird er trocken!

Montag-Samstag

Schweinerückensteak gewürzt

100 g

€ 2,21

Preisreduziert: Montag bis Mittwoch

Memmingen und Ulm

Schweinekotelett	100 g	€ 1,21
Scherzel von der Färse	100 g	€ 2,19
Rinderkotelett, für ein "Florentiner" Steak	100 g	€ 2,97
Schübling, ab Dienstag auch als "Grüne"	100 g	€ 1,31
Schinkensülze	100 g	€ 2,29
Landsalami	100 g	€ 1,59

Besondere Würste und Schinken

ab Dienstag:

Allgäuer Stocksulz im Teller	Stück	€ 7,80
Grüner Schübling	100 g	€ 1,31

ab Mittwoch:

Chorizo, mit Paprika und Chili	100 g	€ 2,58
Corned Beef, im Rinder-Aspik	100 g	€ 3,86

ab Freitag:

Hausschinken französische Art	100 g	€ 3,37
Schinken und Paprika im Kräuter-Aspik	100 g	€ 2,64
Rheinische Bratwurst, saftig und würzig	100 g	€ 2,21

Was es sonst noch gibt

Für Pfanne, Ofen oder Grill

Nicht nur zum Vatertag:

ab Di: Portionseisbein, ideal zum Grillen	100 g	€ 1,85
ab Mi: Ribeye Steak gewürzt	100 g	€ 4,03
ab Mi: Kalbsmedaillons gewürzt	100 g	€ 4,99
ab Mi: Porterhouse Steak	100 g	€ 4,62
ab Fr: Grillbrätle vom Schweinehals	100 g	€ 2,31
ab Fr: Grill-Wammerl, ca.400g	100 g	€ 2,27

dazu:

ab Fr: Pfefferbutter, neue Rezeptur	100 g	€ 2,97
ab Fr: Knoblauchsauce	100 g	€ 1,76

fertig gekocht:

ab Di: Rigatoni zum Überbacken	100 g	€ 2,48
ab Di: Quiche Lorraine	Stück	€ 3,20
ab Mi: Rindsrouladen in kräftiger Bratensauce	100 g	€ 3,06
ab Fr: Schaschlik-Pfanne vom Schwein	100 g	€ 2,78

ausgewählte Salate

am Montag:

Eiersalat, mit Essiggurke, Curry und Senf	100 g	€ 2,34
Weißkrautsalat, fein gehobelt, mit Kümmel und Speck	100 g	€ 2,11

am Dienstag:

Nudelsalat mit Gabelspaghetti und Lyoner	100 g	€ 2,12
Gepökelte Rinderzunge in Salsa Verde	100 g	€ 4,23

am Mittwoch:

Spargel in Vinaigrette, mit Kalbsfond verfeinert	100 g	€ 4,75
Gepökelte Rinderbrust in Meerrettich-Vinaigrette	100 g	€ 3,19

am Freitag:

Wiener Geflügelsalat, zarte Hähnchenbrust mit Früchten	100 g	€ 2,79
Rindfleisch in Eiervinaigrette	100 g	€ 3,57

am Samstag:

Schwedensalat mit Weißkraut, Karotte und Schnittlauch	100 g	€ 1,97
Schwäbischer Wurstsalat vom Presssack	100 g	€ 2,26

Preisreduziert: Freitag und Samstag

Memmingen und Ulm

Schweinehüftsteaks natur	100 g	€ 1,59
Rindernuss, für Braten und Steaks	100 g	€ 2,34
Fränkische Rostbratwurst	100 g	€ 1,84
Schinkenrotwurst, nur 9% Fett	100 g	€ 2,19
Karbonadenschinken	100 g	€ 2,74
Bauernhofleberwurst, mit Majoran	100 g	€ 1,69
Kaminwurzen, aus reinem Rindfleisch	100 g	€ 1,97

„Nicht immer gibt es alles,
aber was es gibt, ist frisch“

Dieses eMailing wurde von der Michael Kleiber GmbH versendet.
Geschäftsführer: Michael Kleiber, Sitz & Registergericht: Memmingen HRB 8296, USt-IdNr..: DE 815 468 860

Meine Daten ändern | Datenschutz | Kleiber's Woche abmelden

Schweinefleisch: schmackhaft, bekömmlich und gar nicht teuer

KW 21 I 23.05. - 29.05.2022

Was es diese Woche besonderes gibt

Schweinerücken "spezialgereift":

Secreto, das geheime Filet:

Fledermaus oder Kachelfleisch:

Schinkenhaxe:

Schweineschulter mit Bein und Schwarte:

Cuscino oder Schulterdeckel:

Tomahawk vom Schwein:

Grillfleisch der Woche

Montag-Samstag

Preisreduziert: Montag bis Mittwoch

Memmingen und Ulm

ab Dienstag:

ab Mittwoch:

ab Freitag:

Was es sonst noch gibt

Nicht nur zum Vatertag:

dazu:

fertig gekocht:

ausgewählte Salate

am Montag:

am Dienstag:

am Mittwoch:

am Freitag:

am Samstag:

Preisreduziert: Freitag und Samstag

Memmingen und Ulm

Was es diese Woche
besonderes gibt