Wohl bei keinem anderen Tier haben Rasse, Haltung und Fütterung ähnlich große Auswirkungen auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches. Und, die Schweine unserer Bauernfamilie werden immer besser: Eine Duroc-Kreuzung, gefüttert mit selbst angebautem Getreide, gehalten in sauberen Ställen mit viel Platz, Licht und Luft, kerngesund und munter. Täglich eine Portion Superfood aus Leinsamen verbessert das Wohlbefinden der Tiere und macht den Geschmack des Fleisches noch besser. 

 

Ab morgen ist bei uns Schweinefleisch-Woche: saftige Braten, Haxen und Schnitzel, zünftige Steaks vom Hals und Rücken, Speck, Schinken oder, für den Grill, die beliebten Special- oder Sidecuts wie das Secreto, Cuscino oder das Fledermäusle. Genießen Sie es!