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Asiatische Köstlichkeiten
Inspirationen für die KW 10
02.03. - 07.03.2026
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Nicht umsonst lieben wir die asiatischen Küchen: leicht und bekömmlich, manchmal süß-sauer oder rassig gewürzt, viel frisches Gemüse und gutes Fleisch – und alles in einem Wok (oder einer Bratpfanne) blitzschnell zubereitet.
Bewährte Rezepte: knusprige Frühlingsrollen, Hähnchenbrust mit Bambusblättchen und Ananas, Rindfleisch in würziger Curry-Sauce oder Schweinefleisch mit Bohnensauce und Spitzkraut. Wir haben alles für Sie vorbereitet: das Fleisch, frühmorgens geschnitten, das frische Gemüse und die fein abgestimmte Würzsauce. Dazu bekommen Sie eine Anleitung, mit der sicher alles gelingt.
Ein chinesisches Sprichwort besagt: "Gutes Essen ist wie Medizin, nur nicht so bitter!"
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Alles für Ihre asiatische Küche
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China-Pfanne vom Schwein (Mo-Mi):
| mageres Ragout vom Schwein, mit asiatischem Gemüse, pfannenfertig |
100 g |
€ 2,55 |
Rindfleisch in Shi-Take-Vinaigrette (am Di):
| Feinkostsalat von der Färsen-Nuss, sous-vide gegart in feiner Vinaigrette mit Pilzen, Keimlingen, sowie bestem Apfel-Balsam und Balsamico |
100 g |
€ 5,30 |
Asiatische Pfanne "Chop Suey" (ab Mi):
| zartes Schweinefleisch mit Paprika, Bambussprossen und Ananas, abgerundet mit etwas Sojasauce |
100 g |
€ 3,00 |
Schweinefleisch chinesisch (ab Do):
| magerer Schweinerücken, mild gewürzt, mit Spitzkraut, Karotte und Bambusplättchen, mit feiner Würzsauce zum Ablöschen |
100 g |
€ 3,20 |
Rindfleisch-Curry thailändisch (ab Do):
| beste Färsenhüften, mit knackigem Gemüse sowie grüner Currypaste, Kokosmilch, Zitronengras und Ingwer |
100 g |
€ 4,00 |
Hähnchen süß-sauer (ab Do):
| zartes Hähnchenbrustfilet, mit klassischer Würzsauce und Paprika, Karotte, Ananas und Bambusplättchen, pikant, aber nicht scharf |
100 g |
€ 3,10 |
Entenbrust chinesisch (ab Do):
| parierte Entenbrustfilet, mit Sambal Olek und gemahlenem Ingwer gewürzt, ergibt mit Mango, Ananas und Paprika eine fruchtige Schärfe |
100 g |
€ 4,70 |
Hausgemachte Frühlingsrollen (ab Do):
| gefüllt mit gemischten Hackfleisch, Glasnudeln, Gemüse und mit Fisch- und Austernsauce abgeschmeckt, fertig gebraten |
100 g |
€ 3,20 |
Entenbrust in Thai-Vinaigrette (ab Do):
| Feinkostsalat vom Entenbrustfilet, eine Vinaigrette aus grüner Currypaste und Chili-Ingwer-Senf, fein geschnittenem Paprika und Schnittlauch |
100 g |
€ 6,40 |
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Preisreduziert
Kempten, Sonthofen, Oberstdorf und Lindau
Montag - Mittwoch:
| Rindernuss, für Braten und Steaks |
100 g |
€ 2,95 |
| Schweineschnitzel natur, von Oberschale und Nuss |
100 g |
€ 1,84 |
| Blut- und Leberwürste (ab Di) |
100 g |
€ 1,35 |
| Feine Lyoner, auch als Portionswurst |
100 g |
€ 2,15 |
| Krakauer / Touristenwurst |
100 g |
€ 1,99 |
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Was es sonst noch gibt
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| aus unserer Feinkostküche |
Schnitzel zum Wochenanfang:
| Schweineschnitzel paniert, roh |
100 g |
€ 2,70 |
| Cordon bleu vom Schwein, roh |
100 g |
€ 3,40 |
| Schweineschnitzel, gebraten |
100 g |
€ 3,80 |
| Putenschnitzel, gebraten |
100 g |
€ 3,50 |
passend dazu:
| Kartoffelsalat mit Speck (Mo) |
100 g |
€ 2,25 |
| Karottensalat mit Sauerrahm (Mo) |
100 g |
€ 2,35 |
Schlachtfest bei Kleiber:
| Kesselfleisch mager, fertig gekocht |
100 g |
€ 3,40 |
| Portionseisbein vorgegart, im Kochbeutel |
100 g |
€ 2,10 |
| Blut- und Leberwürste |
100 g |
€ 1,35 |
| Sauerkraut, fertig gekocht (ab Mo) |
100 g |
€ 1,21 |
| Schupfnudeln, hausgemacht |
100 g |
€ 1,50 |
küchenfertig vorbereitet:
| Quiche provencal (Di) |
Stück |
€ 3,60 |
| Cannelloni (Di) |
100 g |
€ 3,00 |
| Zwiebel-Speck-Kuchen (Do) |
100 g |
€ 2,70 |
| Grüne Krapfen (Do) |
100 g |
€ 2,45 |
| Spinatknödel (Do) |
100 g |
€ 2,25 |
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| Heiße Küche oder kalte Brotzeit |
für den Grill, Pfanne oder Ofen ab Montag:
| Rib-Eye-Steak, gewürzt |
100 g |
€ 4,70 |
| Schweinerücken natur, ideal zum Kurzbraten |
100 g |
€ 2,50 |
| Schweinerückensteaks, gewürzt |
100 g |
€ 2,80 |
| Salbeibraten vom Kalbshals (Do) |
100 g |
€ 4,00 |
für die herzhafte Brotzeit:
| Jagdherrenwurst, mit grünem Pfeffer (Mi) |
100 g |
€ 3,70 |
| Preiselbeer-Leberwurst (ab Mi) |
100 g |
€ 3,10 |
| Schinkenteewurst (Do) |
100 g |
€ 2,95 |
| Fränkischer Leberkäs (Do) |
100 g |
€ 2,90 |
| Rindersaftschinken (Do) |
100 g |
€ 4,80 |
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Ausgewählte Salate
| Karottensalat mit Sauerrahm (Mo) |
100 g |
€ 2,35 |
| Eiersalat (Mo) |
100 g |
€ 2,70 |
| Wiener Geflügelsalat (Di) |
100 g |
€ 3,10 |
| Sellerie-Apfel-Salat (Di) |
100 g |
€ 2,30 |
| Rindfleischsalat Gärtnerin (Mi) |
100 g |
€ 3,90 |
| Geflügelsalat Bombay (Mi) |
100 g |
€ 3,20 |
| Mais-Nudelsalat (Do) |
100 g |
€ 2,55 |
| Fleischwurstsalat (Do) |
100 g |
€ 2,60 |
| Französischer Wurstsalat (Fr) |
100 g |
€ 3,10 |
| Vitello tonnato (Fr) |
100 g |
€ 5,70 |
| Wurstsalat pikant (Sa) |
100 g |
€ 2,80 |
| Schwedensalat (Sa) |
100 g |
€ 2,25 |
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Preisreduziert
Kempten, Sonthofen, Oberstdorf und Lindau
Donnerstag - Samstag:
| Rinder-Rostbraten, fein marmoriert |
100 g |
€ 3,99 |
| Bürgermeisterstück vom Rind |
100 g |
€ 2,98 |
| Schweinekotelett natur, vom Duroc-Schwein |
100 g |
€ 1,52 |
| Göttinger Bierwurst |
100 g |
€ 3,28 |
| Göttinger Bläsle |
100 g |
€ 3,28 |
| Zwiebelmettwurst |
100 g |
€ 1,99 |
| Debrecziner |
100 g |
€ 2,40 |
| Allgäuer Bergschinken - unser kräftigster Rohschinken |
100 g |
€ 3,68 |
| Gelbwurst, auch als Portionswurst |
100 g |
€ 2,27 |
| Gelbwurst, mit Petersilie |
100 g |
€ 2,27 |
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„Nicht immer gibt es alles,
aber was es gibt, ist frisch“ |
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Metzgerei Michael Kleiber GmbH | www.kleiber-metzgerei.de
MEMMINGEN Weinmarkt (08331 9521-80) | MEMMINGEN Prinzingstr. (08331 73399)
ULM Münsterplatz (0731 619651) | ULM Söflingen (0731 70800120) | KEMPTEN (0831 29527)
SONTHOFEN (08321 9952) | OBERSTDORF (08322 4814) | LINDAU (08382 5883) |
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