Manchmal packt uns plötzlich die Lust nach einem Gericht, das unseren Magen knurren und das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt: ein wärmendes Gulasch mit dicken Bandnudeln, eine würzige Suppe voller Fleischstücke, ein saftiger Braten, eine Haxe in einer sämigen Sauce, so weich und zart, dass das Fleisch von selbst vom Knochen fällt.

Was immer es sei, wir haben das Rezept, und wir haben das Stück Fleisch dazu. Das ist wichtig, denn nur mit einem ganz bestimmten Stück gelingt das Gericht so, wie Sie es wollen. Es ist entscheidend, ob Sie ein Filet, ein Stück von der Schulter oder Nuss, vom Bug oder Rücken nehmen – und das Rezept muss darauf abgestimmt sein.

Sprechen Sie mit dem Verkäufer oder der Verkäuferin, erzählen Sie, von was für einem Gericht Sie träumen, und Sie werden es bekommen. Sagen Sie es uns, sofort, diese Woche, denn das Leben ist zu kurz um warten zu können.