Metzgerei Kleiber
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Suppen und Einlagen

Nichts wärmt uns so gut Magen uns Seele wie eine heiße Suppe an kalten Wintertagen. Die Fleischbrühe aus unserer Feinkostküche ist dafür die optimale Grundlage. Rasch ergänzt durch unsere frischen ­Suppeneinlagen ergibt sich eine leckere Vorspeise in unterschiedlichen Variationen.
 
  •  Fleischbrühe
  •  Brätknödel
  •  Leberknödel
  •  Brätspätzle
  •  Leberspätzle
 
 

Siedfleisch

Während Sie sich um das Ambiente kümmern, wird das Siedfleisch langsam simmernd gar und bleibt dabei ­wunderbar zart und saftig. Mit durchwachsenem Siedfleisch gewinnt die Suppe an Geschmack und Intensität.
 
  •  Siedfleisch von Brust und Querrippe
  •  Siedfleisch von Hochrippe und Scherzel
  •  Tafelspitz
  •  Kruspelspitz
  •  Bürgermeisterstück
 
 
 bitte diese Leckerbissen unbedingt vorbestellen

Maultaschen

Weihnachten im Schwabenland, dazu gehören auch ­unsere vielseitigen Maultaschen. Ob im Ofen ­überbacken, in kräftiger Brühe oder gebraten – ­Maultaschen schmecken nach Heimat. Und das ­Schönste an Weihnachten ist doch die Vorfreude aufs Nachhausekommen.
 
  •  Kalbfleisch-Maultaschen
  •  Hausmacher-Maultaschen
  •  Gemüse-Maultaschen
  •  Edelpilz-Maultaschen (nur an Weihnachten)
  •  Lachsforellen-Maultaschen (nur an Silvester)