Metzgerei Kleiber
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Große Braten

Es weihnachtet, wenn der Duft des Weihnachtsbratens langsam durchs Haus strömt und jeder ­voll Vorfreude ­Blicke in den Ofen wirft. Dort gedeiht ein Festmahl für die ganze Familie, das Sie mit gutem ­Gewissen genießen können.
 
 

Das besondere Kalbfleisch –
von Kleibers Vollmilchkalb?

  • Kalbsbraten vom Bug oder Hals
  • Kalbsnierenbraten
  • gefüllte Kalbsbrust
  • Kalbsbrust zum Selberfüllen
  • Kalbsrücken
  • Salbeibraten
  • Fonduefleisch
 
 

Bestes Rindfleisch
aus eigener Schlachtung

  • Kräuter-Roastbeef
  • feiner Schmorbraten von Bug oder Nuss
  • Rinderspickbraten
  • Braten vom Rinderhochrücken
  • Rinderzunge gepökelt / geräuchert
  • Rinderrouladen von der Oberschale
  • Rindergulasch
  • Fonduefleisch
 
 

Unser Schweinefleisch
aus eigener Schlachtung

  • Schweinekrustenbraten
  • Pökelbraten
  • Burgunderbraten
  • Badisches Schäufele
  • Weihnachts-Honigschinken
  • Nussschinken
  • Fonduefleisch

Feinschmeckerbraten

Wir haben ihn bereits nach allen Regeln der ­feinen Küche vorgegart – Ihren eihnachtsbraten. ­Aromatisch, saftig, zart wird er sein, nachdem Sie ihn für ca. 60 Minuten im Ofen erwärmt haben. ­Minimaler Aufwand, perfekter Hochgenuss – freuen Sie sich drauf!
 
  • Schweinebraten im natürlichen Jus
  • Kalbsbraten vom Hals
  • Rinderschmorbraten in Rotwein
  • Kalbsbraten provençale
  • Rehkeule in feiner Wildsoße
 
 

Kleiber-Fonds

Ein guter Fond ist die Basis, die Schmorgerichte, Braten, Soßen und Suppen zu einem gehaltvollen Leckerbissen macht – und die Vorfreude aufs Kochen weckt.
 
  • Kalbsfond
  • Rinderfond
  • Wildfond
  • Entenfond
 
 

Unsere Beilagen

Spätzle, Blaukraut oder Kartoffelsalat? Wir haben für Sie handgemachte Beilagen für jeden Geschmack vorbereitet, damit Sie sich ganz auf Ihren Braten ­konzentrieren und sich voll Vorfreude auf ein entspanntes Kochen einstellen können.
 
  • Blaukraut "Gourmet"
  • Semmelknödel
  • Schupfnudeln
  • Spätzle
  • Kartoffelsalat
  • gekochtes Sauerkraut
 
 
bitte diese Leckerbissen unbedingt vorbestellen