Köstliches Schweinefleisch
Inspirationen für die KW 35
24.08. - 29.08.2026
Wohl bei keinem anderen Tier haben Rasse, Haltung und Fütterung ähnlich große Auswirkungen auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches. Und, die Schweine unserer Bauernfamilie werden immer besser: Eine Duroc-Kreuzung, gefüttert mit selbst angebautem Getreide, gehalten in sauberen Ställen mit viel Platz, Licht und Luft, kerngesund und munter. Täglich eine Portion Superfood aus Leinsamen verbessert das Wohlbefinden der Tiere und macht den Geschmack des...zum Grillen:
Grillbrätle vom Schweinehals 100 g € 2,45 Tagliata vom Schweinerücken, gewürzt 100 g € 3,00 Grill-Wammerl, gewürzt 100 g € 2,55 Schälripple, vom Schwein 100 g € 1,10 zum Schmoren:
Schinkenhaxen, fragen Sie nach unserem Rezept 100 g € 1,10 Schweine-Brustspitzen, natur 100 g € 1,40 Schweine-Gulasch 100 g € 2,15 Schweinehals natur, vom Duroc-Schwein 100 g € 2,15 Sidecuts vom Schwein:
Arista-Kotelett, gewürzt 100 g € 2,40 Costini, von der Schweine-Brustspitze 100 g € 2,10 Spezialgereifter Schweinerücken (Mi) 100 g € 3,60 zum Wochenanfang:
Rindfleisch-Gemüse-Pfanne, roh (Mo) 100 g € 3,20 gekochte Ripple (ab Di) 100 g € 2,30 dazu: Weißkrautsalat 100 g € 2,35 Lasagne, hausgemacht (Di) 100 g € 2,90 Schinken-Käse-Törtchen mit Ananas (Di) Stück € 3,50 Kräuter-Fleisch-Maultaschen (Di) 100 g € 2,35 Wild-Curry, fertig gekocht (Mi) 100 g € 3,20 dazu: Spätzle, hausgemacht (Do) 100 g € 1,60 Hausmacher Maultaschen (Do) 100 g € 2,35 Grillbeilagen und Saucen ab Donnerstag:
Knoblauch-Sauce 100 g € 2,05 Kräuterbutter 100 g € 3,30 Ratatouille 100 g € 2,70 Montag - Mittwoch:
Rinder-Hackfleisch, nur von der Färse 100 g € 2,12 Schweinehackfleisch, vom Duroc Schwein 100 g € 1,59 Hackfleisch gemischt, Rind und Schwein 100 g € 1,99 Schweinebauch mit Bein, vom Duroc-Schwein 100 g € 1,19 Spare-Ribs mariniert, von der Schweine-Brustspitze 100 g € 1,58 Rindersteaks, gewürzt im SB-Pack (ab Mi) 100 g € 2,89 Bauernhofleberwurst, mit Majoran 100 g € 1,99 Leberkäse, ofengebacken 100 g € 1,59 Leberkäse zum Selberbacken 100 g € 1,59 Landsalami 100 g € 2,16 Bratwurst / Geschwollene 100 g € 1,84 Allgäuer Bergschinken - unser kräftigster Rohschinken 100 g € 3,49 Würste und Schinken, die es nicht jede Woche gibt:
Hausschinken französische Art (Do) 100 g € 3,70 Meterwurst (Do) 100 g € 3,95 Grüne Wiener (Do) 100 g € 2,90 Corned Beef mit Aspik vom Rind (Do) 100 g € 4,90 Sülzen und Tellersülzen:
Schinkenröllchen, mit Fleischsalat gefüllt (Di) Stück € 4,90 Allgäuer Stocksülze im Teller (Di) Stück € 8,50 Rindfleisch und Gürkchen in Kräuter-Aspik 100 g € 3,30 Kalbssülze mit Aspik vom Rind 100 g € 4,40 dazu: Schnittlauch-Vinaigrette 100 g € 2,45 Kleibers Bratwürste:
Fränkische Rostbratwurst, roh (Di & Do) 100 g € 2,80 Rheinische Bratwurst, mit Majoran (Mi & Fr) 100 g € 2,70 Rohe Rindsbratwurst (Fr) 100 g € 3,00 Allgäuer Rauchzipfel, mit einem Hauch Koriander (ab Di) 100 g € 2,90 Puten-Käse-Krainer, mit Gouda 100 g € 2,80 Chili-Käskrainer, aus Rindfleisch mit Bergkäse 100 g € 2,80 täglich frische Salate:
Eiersalat (Mo) 100 g € 2,70 Rheinischer Kartoffelsalat (Mo) 100 g € 2,05 Wiener Geflügelsalat (Di) 100 g € 3,10 Nudelsalat mit schwarzer Pasta (Di) 100 g € 2,90 Geflügelsalat Gärtnerin (Mi) 100 g € 3,70 gegrillte Rinderbrust in Chimichurri (Mi) 100 g € 3,90 Mais-Nudelsalat (Do) 100 g € 2,55 Pfifferlingsalat (Do) 100 g € 4,30 Vitello tonnato (Fr) 100 g € 5,70 Rindfleisch in Vinaigrette (Fr) 100 g € 4,10 Ochsenmaulsalat (Sa) 100 g € 2,60 Lumpensalat (Sa) 100 g € 2,50 Brotaufstriche der Woche ab Mittwoch:
Schnittlauch-Aufstrich Stück € 4,50 Italienischer Aufstrich Stück € 4,50 Rote-Beete-Meerrettich-Aufstrich Stück € 4,50 Donnerstag - Samstag:
Rindernuss, für Braten oder Steaks 100 g € 2,79 Rindersteaks aus der Keule, gewürzt 100 g € 2,79 Schweinerücken natur, vom Duroc-Schwein 100 g € 1,99 Schweine-Rückensteaks, gewürzt 100 g € 2,24 Allgäuer Bergschinken - unser kräftigster Rohschinken 100 g € 3,49 Paprikalyoner, auch als Portionswurst 100 g € 2,24 Gekochter Hinterschinken 100 g € 2,48 Rindsgriller, herzhaft und kräftig 100 g € 2,19 Delikatess-Leberwurst, auch als Portionswurst 100 g € 2,32 Feuerring, luftgetrocknete Salami mit Chili 100 g € 3,54
Wohl bei keinem anderen Tier haben Rasse, Haltung und Fütterung ähnlich große Auswirkungen auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches. Und, die Schweine unserer Bauernfamilie werden immer besser: Eine Duroc-Kreuzung, gefüttert mit selbst angebautem Getreide, gehalten in sauberen Ställen mit viel Platz, Licht und Luft, kerngesund und munter. Täglich eine Portion Superfood aus Leinsamen verbessert das Wohlbefinden der Tiere und macht den Geschmack des
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