Side-Cuts: unbekannte Köstlichkeiten
Inspirationen für die KW 29
13.07. - 18.07.2026
Die besten Fleischstücke sind nicht immer die bekanntesten. Unsere Side Cuts sind echte Geheimtipps für Genießer: aromatisch, vielseitig und voller Charakter.ab Montag vom Schwein:
Cuscino, der Deckel vom Schäufele 100 g € 2,70 Fledermäusle, auch "Kachelfleisch" genannt 100 g € 2,00 Secreto - geheimes Filet, liegt auf dem Kotelett 100 g € 2,70 ab Mittwoch vom Kalb:
Tenderons, aus der Kalbsbrust ausgelöst, wieder am Knochen rolliert 100 g € 3,00 ab Donnerstag vom Rind:
Kruspelspitz, auch bekannt als "Denver-Cut" 100 g € 3,90 Teres Major - flaches Filet, besonders zart aus der Rinderschulter 100 g € 4,50 Flat-Iron, vom Rinderscherzel 100 g € 4,80 Schweinefilet-Gourmetspieß 100 g € 3,50 Sirloin Steak, aus der Rinderhüfte 100 g € 5,00 Tagliata von der Rinderhüfte 100 g € 5,10 Kalbs-Halssteaks (ab Do) 100 g € 3,60 Kräuter-Roastbeef (ab Fr) 100 g € 6,30 Bratwürste, die es diese Woche gibt:
Fränkische Rostbratwurst, roh (Di & Do) 100 g € 2,80 Rheinische Bratwurst roh, mit Majoran (Mi & Fr) 100 g € 2,70 Rohe Rindsbratwurst (Fr) 100 g € 3,00 Puten-Käse-Krainer, mit Gouda 100 g € 2,780 Allgäuer Rauchzipfel, mit einem Hauch Koriander (ab Di) 100 g € 2,90 Chili-Käskrainer, aus Rindfleisch mit Bergkäse 100 g € 2,80 Grillbeilagen und Saucen ab Donnerstag:
Knoblauch-Sauce 100 g € 2,05 Kräuterbutter, hausgemacht 100 g € 3,30 Ratatouille 100 g € 2,70 Montag - Mittwoch:
Dicker Rinderbug, zum indirekten Grillen oder für Steaks 100 g € 2,79 Rindersteaks aus der Keule, gewürzt 100 g € 2,89 Rindersteaks gewürzt, im SB-Pack 100 g € 2,89 Schweinehals natur, vom Duroc-Schwein 100 g € 1,72 Spezial- und Knoblauchsteaks vom Schweinehals 100 g € 1,84 Hausmacher Leberwurst, mit Majoran 100 g € 1,84 Schübling, die klassische "Rote" zum Grillen 100 g € 1,57 Schweinskäs, gebacken 100 g € 2,28 Schweinskäs zum Selberbacken (am Mo) 100 g € 2,28 Knoblauchstangerl, ideal auch für unterwegs 100 g € 2,92 Diese Woche von Montag - Samstag preisreduziert:
Allgäuer Bergschinken - unser kräftigster Rohschinken 100 g € 3,49 Allgäuer Bergschinken, als Brotzeitstückle auch zum Verschenken 100 g € 3,49 Allgäuer Bergschinken, als Brotzeitscheibe ideal für unterwegs 100 g € 3,49 küchenfertig und fertig gekocht:
Rindfleisch-Ragout Cordoba, pfannenfertig (Mo) 100 g € 3,20 Schweineschnitzel, gebraten 100 g € 3,80 dazu: Weißkrautsalat (am Mo) 100 g € 2,35 Lasagne, hausgemacht (ab Di) 100 g € 2,90 Quiche Lorraine (ab Di) Stück € 3,40 Ossobuco-Ragout, fertig gekocht (ab Mi) 100 g € 3,50 dazu: Semmelknödel (ab Mi) 100 g € 1,80 Grüne Krapfen, Maultaschen mit Speck und Lauchzwiebeln (ab Do) 100 g € 2,45 Sülzen und Tellersülzen:
Bratensülze (Di) Stück € 7,20 Kesselfleisch-Tellersulz, mit Ei und Tomate (Di) Stück € 8,60 Schinken und Paprika in Kräuter-Aspik (Do) 100 g € 3,00 besondere Schinken und Würste:
Schinkenwurst im Ring (Di) 100 g € 2,70 Corned Beef mit Aspik vom Rind (Mi) 100 g € 4,90 Hausschinken französische Art (Do) 100 g € 3,70 Chili-Beißer (Do) 100 g € 3,60 Beilagensalate zum Grillen oder die besten Wurstsalate:
Rheinischer Kartoffelsalat (Mo) 100 g € 2,05 Nudel-Gemüse-Salat (Mo) 100 g € 2,25 Schwedensalat (Di) 100 g € 2,25 Schweizer Wurstsalat (Di) 100 g € 3,00 Linsen-Gemüse-Salat (Mi) 100 g € 3,20 Tiroler Wurstsalat (Mi) 100 g € 3,10 Mais-Nudelsalat (Do) 100 g € 2,55 Spaghetti-Salat (Do) 100 g € 3,20 Regensburger Wurstsalat (Fr) 100 g € 3,00 Eiersalat (Fr) 100 g € 2,70 Ochsenmaulsalat (Sa) 100 g € 2,60 Wurstsalat pikant (Sa) 100 g € 2,80 Brotaufstriche der Woche ab Mittwoch:
Schnittlauch-Aufstrich Stück € 4,50 Italienischer Aufstrich Stück € 4,50 Radieschen-Lauch-Aufstrich Stück € 4,50 Donnerstag - Samstag:
Rindernuss, für Tagliata und Steaks 100 g € 2,79 Rindersteaks von der Keule, gewürzt 100 g € 2,89 Rindersteaks gewürzt, im SB-Pack 100 g € 2,89 Schweinebraten von Bug und Hüfte 100 g € 1,56 Schweine-Rückensteaks, gewürzt 100 g € 2,24 Bauernhofleberwurst 100 g € 1,99 Schwarzgeräucherter Wacholderschinken 100 g € 2,95 Stuttgarter Schinkenwurst, auch als Portionswurst 100 g € 2,18 Cervelat, mit geschrotetem Pfeffer 100 g € 3,19 Fränkische Rostbratwurst, am Donnerstag auch roh 100 g € 2,24
Die besten Fleischstücke sind nicht immer die bekanntesten. Unsere Side Cuts sind echte Geheimtipps für Genießer: aromatisch, vielseitig und voller Charakter.