Die bayerische Küche
Inspirationen für die KW 39
21.09. - 26.09.2026
...Der Herbst bringt nicht nur kühlere Tage, er ist zugleich auch ein neuer Anfang für die Küche. Ein Anfang, den wir einleiten mit einer bayerischen Woche. Eine Wiederbegegnung mit altbekannten Köstlichkeiten, auf die wir insgeheim schon lange warten: eine heiße Suppe mit den ersten Brät- und Leberspätzle, köstliches Siedfleisch mit feiner Meerrettich-Sauce oder ein kräftiges Gulasch aus der Rinderwade. Dazu ein bißchen bayrischesLinsen, Spätzle und ...? ab Dienstag:
Feine Linsen, fertig gekocht 100 g € 2,35 Spätzle, hausgemacht 100 g € 1,60 Allgäuer Rauchzipfel 100 g € 2,90 Lyoner im Ring 100 g € 2,10 Schweinehals, roh-geräuchert 100 g € 2,35 ab Donnerstag:
Rinder-Wadengulasch, nur von Färsen 100 g € 2,90 Siedfleisch von der Rinderbrust 100 g € 2,80 Schinkenhaxen, fragen Sie nach unserem Rezept! 100 g € 1,10 Eisbein, gepökelt 100 g € 0,79 Surbraten, vom Schweinehals 100 g € 2,20 Rinder-Kronfleisch (ab Sa) 100 g € 1,80 Diese Woche von Montag - Samstag preisreduziert:
Weißwurst, täglich frisch 100 g € 1,84 Leberkäse, ofengebacken 100 g € 1,59 Leberkäse zum Selberbacken 100 g € 1,59 Allgäuer Bergschinken - unser kräftigster Rohschinken 100 g € 3,49 Besondere Würste, Schinken und Sülzen:
Kalbsbrust gefüllt, gebraten 100 g € 3,60 Gelbwurst im Ring 100 g € 2,90 Hausschinken französische Art 100 g € 3,70 Schinkenkrakauer, mit viel magerer Schinkeneinlage 100 g € 3,95 Rindfleisch-Tellersulz, mit Meerrettich Stück € 9,60 Kleibers rohe Bratwürste:
Fränkische Rostbratwurst (Di & Do) 100 g € 2,80 Rheinische Bratwurst (Mi & Fr) 100 g € 2,70 Rohe Rindsbratwurst (Fr) 100 g € 3,00 Montag - Mittwoch:
Rindergulasch, nur von Färsen 100 g € 2,48 Siedfleisch von der Rinderbrust 100 g € 2,24 Schweinekotelett natur, vom Duroc-Schwein 100 g € 1,52 Schinkenhaxen, fragen Sie nach unserem Rezept! 100 g € 0,88 Schweineleber, - Herz, - Niere 100 g € 0,59 Allgäuer Stocksülze 100 g € 1,68 Landsalami 100 g € 2,16 Häxle, gekocht (ab Di) 100 g € 0,88 küchenfertig und fertig gekocht:
Rindfleisch-Gemüse-Pfanne, pfannenfertig 100 g € 3,20 Lasagne, hausgemacht (Di) 100 g € 2,90 Hähnchenbrust thailändisch, fertig gekocht (Mi) 100 g € 2,90 Krautschupfnudeln (Mi) 100 g € 1,95 Rinderbraten Böfflamott, preisreduziert von Mo-Sa Dose € 9,90 Tellerfleisch in Meerrettich-Sauce, preisreduziert von Mo-Sa Dose € 9,90 dazu:
Semmelknödel (ab Mi) 100 g € 1,80 Bayerisch Kraut, fertig gekocht 100 g € 2,05 endlich wieder da - für den Suppentopf:
Tiroler Speckknödel 100 g € 2,35 Brätspätzle 100 g € 2,60 Leberspätzle 100 g € 2,30 Hausmacher Maultaschen 100 g € 2,35 Weißkrautsalat, mit Speck und Kümmel Mo-Sa 100 g € 2,35 Eiersalat (Mo) 100 g € 2,70 Nudel-Gemüse-Salat (Mo) 100 g € 2,25 Wiener Geflügelsalat (Di) 100 g € 3,10 Nudelsalat mit Lyoner (Di) 100 g € 2,35 Couscous-Salat (Mi) 100 g € 2,55 Gegrillte Rinderbrust in Chimichurri (Mi) 100 g € 3,90 Italienischer Brotaufstrich (Mi) Stück € 4,50 Cole slaw (Do) 100 g € 2,35 Pagodensalat (Do) 100 g € 3,75 Regensburger Wurstsalat (Fr) 100 g € 3,00 Vitello tonnato (Fr) 100 g € 5,70 Wurstsalat pikant (Sa) 100 g € 2,80 Schwedensalat (Sa) 100 g € 2,25 Donnerstag - Samstag:
Rinder-Tafelspitz, ideal als Tellerfleisch 100 g € 2,87 Rindernuss, für Braten und Steaks 100 g € 2,79 Schweineschnitzel natur, von Oberschale und Nuss 100 g € 1,84 Eisbein, gepökelt 100 g € 0,79 Schweinefilet, besonders zart 100 g € 2,64 Bauernhofleberwurst, mit Majoran 100 g € 1,99 Göttinger, auch als kleines Bläsle 100 g € 3,28 Brätknödel 100 g € 1,92 Leberknödel 100 g € 1,52
Der Herbst bringt nicht nur kühlere Tage, er ist zugleich auch ein neuer Anfang für die Küche. Ein Anfang, den wir einleiten mit einer bayerischen Woche. Eine Wiederbegegnung mit altbekannten Köstlichkeiten, auf die wir insgeheim schon lange warten: eine heiße Suppe mit den ersten Brät- und Leberspätzle, köstliches Siedfleisch mit feiner Meerrettich-Sauce oder ein kräftiges Gulasch aus der Rinderwade. Dazu ein bißchen bayrisches